微波炉作为现代家庭中常见的厨房电器,为我们的生活带来了极大的便利，但关于它的使用常识和安全注意事项，很多人可能并不完全了解，掌握这些知识不仅能延长微波炉的使用寿命，还能确保使用过程中的安全，同时更好地发挥其功能。
在使用微波炉前,需要了解其加热原理，微波炉是通过微波辐射使食物中的水分子、脂肪分子等极性分子高速振动，分子间相互摩擦产生热量，从而实现加热目的，这种加热方式具有速度快、效率高的特点，但也存在加热不均匀的问题，因此加热食物时需要适当搅拌或调整食物位置，确保受热均匀。
关于容器选择,微波炉并非所有容器都适用，适合微波炉使用的容器需具备耐热、稳定、不释放有害物质的特点，玻璃陶瓷容器是最佳选择，因为它们在高温下性质稳定；部分标注“微波炉适用”的塑料容器也可使用，但需避免使用普通塑料、泡沫塑料以及带有金属装饰的容器，这些容器在微波加热时可能会因温度过高而变形、熔化，甚至引发火灾，金属容器则绝对禁止使用，因为金属会反射微波，导致微波无法穿透食物，同时可能产生电火花，损坏微波炉或引发危险。
加热时间的控制也非常关键,不同食物的加热时间差异较大，应根据食物的分量、初始温度以及微波炉的功率来调整，加热少量食物时时间不宜过长，以免食物过干或过热，对于加热时间不确定的食物，建议采用短时间多次加热的方式，例如每次加热1-2分钟，取出检查后再次加热，直至达到适宜温度，微波炉加热液体时需要注意，虽然液体看起来已经沸腾，但实际上可能尚未达到沸点，这种现象称为“假沸”，此时取出液体可能会突然沸腾喷溅，因此加热液体时应在容器中放置非金属搅拌棒，或适当延长加热时间并小心取出。
清洁与维护是微波炉正常使用的重要环节,使用后应及时清理内腔残留的食物残渣和油污，避免长期积累导致异味或影响加热效果，清洁时可用湿抹布或海绵蘸取温和的清洁剂擦拭，切勿使用钢丝球等硬物刮擦内腔，以免损坏微波炉的涂层，微波炉的门封条应定期检查，确保其密封性良好，否则可能导致微波泄漏，影响加热效果并存在安全隐患，微波炉的通风口应保持畅通，避免堵塞导致过热。
在使用微波炉加热带壳食物时需要格外小心,例如鸡蛋、土豆、香肠等，这些食物在加热时，内部水分会迅速蒸发，产生大量蒸汽，但由于外壳或表皮的阻挡，蒸汽无法释放，可能导致内部压力过大而引发爆炸，加热此类食物前应将其外壳或表皮刺破，或切成小块后再进行加热。
对于冷冻食品的解冻,微波炉同样适用，但需要注意解冻时间和功率设置，建议使用微波炉的解冻功能或低功率档位，避免使用高功率快速解冻，否则可能导致食物外部已经解冻甚至煮熟，而内部仍然冰冻，解冻过程中可适当翻动食物，使其受热更均匀。
微波炉应放置在平稳、通风的地方，远离水源和热源，使用时确保电源插座接地良好，长时间使用后，微波炉内部可能会出现异味，可在加热一杯加入柠檬汁的水，利用蒸汽去除异味。
以下是关于微波炉的常见问题解答：
Q1：微波炉可以加热密封的食物吗？
A1：不可以，微波炉加热密封食物时，食物内部产生的蒸汽无法释放，会导致容器内压力升高，可能引发爆炸或导致容器破裂，加热密封食物前，应先打开盖子或撕开包装，确保蒸汽能够顺利排出。
Q2：为什么微波炉加热后的食物有时会出现冷热点？
A2：微波炉的加热方式是通过微波使食物分子振动产热，但由于微波的分布不均匀，以及食物形状、密度等因素的影响，会导致食物受热不均匀，出现冷热点，为了避免这种情况，加热时可适当搅拌食物或调整食物位置，部分微波炉还配备了转盘，通过旋转食物使其受热更均匀。
