预防食物中毒小知识
1、食物中毒能预防，确保身心都安泰。 食材污染不要用，生熟食品要分开。 储存方法要得当，冷冻保鲜要分开。 合格认证和质检，食品卫生加动检。 食前若是不烧开，吃进胃肠准要坏。 清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。 这些口诀都是为了提醒人们注意食品安全，确保饮食健康。
2、一次性过多食用荔枝、桑葚也会引起中毒；鱼类组胺中毒：大多是组氨酸含量高的青皮红肉鱼，包括沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼、青鳞鱼等，当鱼肉不新鲜或腐坏时，可能出现头晕、心慌、脸红、胸闷等症状。鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品被污染后也容易导致中毒。
3、避免食用变质食物：腐烂、变质和受污染的食物不能吃，这些食物可能含有有毒物质或细菌，食用后会对健康造成严重危害。土豆的毒性：发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素，不能吃，以免引发食物中毒。野生蘑菇的风险：野生蘑菇不能随便采来吃，有毒蘑菇误食会发生严重的中毒，甚至危及生命，应远离野生蘑菇。
4、饮用纯净水：避免直接饮用生水。 注意腌制品的存放：自带的腌制品在学校存放时间不超过两天。 购买合格包装食品：仔细查看包装上的标识，包括厂家厂址、电话、生产日期等信息，确保食品合格。以上知识点对于小学生来说至关重要，有助于他们养成良好的饮食习惯，预防食物中毒的发生。
5、在每餐进食前，应彻底清洗双手，以保持饮食卫生。 养成细嚼慢咽的饮食习惯，防止消化系统负担过重。 生食瓜果前，必须进行彻底清洗，或去皮食用，以确保食品安全。 不要采摘和食用未经确认安全的野菜和野果，以防中毒。 不要食用任何已经变质或过期的食品，以免引起食物中毒。
6、预防细菌性食物中毒的措施 避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接***食品的还应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
食品安全小常识
不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。注意食品的保质期。不吃过期或腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。不喝生水。
食品安全常识 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
以下是十条食品安全小常识：关注有效期和保质期：不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。包装食品在有效期内变坏或包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。警惕假冒伪劣食品：如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染的食品，应向有关机构检举揭发。
加热食品时要确保完全煮熟，杀死可能存在的细菌和寄生虫。1 保持食品新鲜 保持食品储存环境的清洁和卫生，定期清理冰箱和储藏室。通过遵循这些食品安全小常识，可以有效降低食源性疾病的风险，保护您和家人的健康。
避免购买颜色过于亮丽的食品：市面上一些颜色过于鲜艳的食品可能添加了色素，应谨慎购买和食用。
小学生食品安全小常识有哪些?
1、小学生食品安全小常识主要包括以下几点：个人卫生：讲究卫生：饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。饮食习惯：细嚼慢咽：吃饭要细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。专心用餐：专心吃饭，不说笑打闹。食品购买：选择正规渠道：不在街头无证小摊点购买食品。检查食品信息：不购买来历不明的产品或过期食品。
2、不随便吃野菜、野果。不吃腐烂变质的食物。不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。不喝生水。不食用过期食品和饮料。不要到卫生条件较差的地方进餐。不生吃海鲜、河鲜、肉类等。不食用病死的禽畜肉。
3、讲究个人卫生，养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。生吃瓜果要洗净。
