2025小学生饮食卫生安全常识，这5点家长必须知道？-梅苑双语网

小学生饮食卫生安全常识

饮食卫生安全是小学生健康成长的重要保障,由于小学生的身体发育尚未成熟，抵抗力较弱，不良的饮食习惯和卫生问题容易引发健康风险，掌握基本的饮食卫生安全常识，对预防食源性疾病、保障身体健康具有重要意义。

养成良好的个人卫生习惯

个人卫生是饮食安全的第一道防线,小学生应做到饭前便后、外出归来后用流动水和肥皂洗手，确保双手清洁，避免用手直接接触食物，尤其是生冷食品，不随地吐痰、不乱扔垃圾，保持饮食环境的整洁，也能有效减少病从口入的风险。

食物的选择直接关系到饮食安全,小学生应多吃新鲜、天然的食材，避免食用“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）和过期变质食品，购买食品时，注意查看包装是否完好，生产日期和保质期是否清晰，对于生冷食物，如生鱼片、未煮熟的鸡蛋等，应尽量避免食用，以防细菌感染。

食物储存同样重要,剩余食物应及时冷藏，并在再次食用前彻底加热，生熟食物要分开存放，避免交叉污染，生肉和熟菜应使用不同的刀具和砧板，防止细菌传播。

小学生的饮食应注重营养均衡,确保身体发育所需的各种营养素，每日摄入的食物应包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质（如鱼、肉、蛋、豆制品）和乳制品等，避免挑食、偏食，减少高糖、高盐、高脂肪食品的摄入，如油炸食品、碳酸饮料等，多喝水，少喝含糖饮料，有助于维持身体健康。

饮食环境应保持安静、整洁，避免在奔跑、玩耍时进食，以防食物误入气管，养成细嚼慢咽的习惯，避免狼吞虎咽，减轻肠胃负担，不边吃边看电视或玩手机，专注于饮食，有助于消化吸收。

部分小学生可能对某些食物过敏,如花生、牛奶、海鲜等，家长和学校应了解孩子的过敏史，避免让孩子接触过敏原，一旦出现过敏症状，如皮疹、呼吸困难等，应立即就医。

学校应加强对学生的饮食卫生教育,定期开展食品安全知识讲座，确保食堂提供的餐食符合卫生标准，家长则需以身作则，引导孩子养成良好的饮食习惯，同时关注孩子的饮食健康，发现问题及时处理。

小学生饮食卫生安全要点总结表

类别	注意事项
个人卫生	饭前便后洗手，不用手直接接触食物，保持饮食环境整洁。
食物选择与储存	不买“三无”食品，注意保质期，生熟分开存放，剩余食物彻底加热。
饮食搭配	均衡摄入谷物、蔬菜、蛋白质等，减少高糖高盐食品，多喝水。
饮食习惯	细嚼慢咽，不奔跑进食，不边吃边玩电子产品。
过敏预防	避免接触过敏原，出现症状及时就医。